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適度な弾力のある角刃のめんです。程良い味付けをし、スープと相性良く仕上げました。
チキンをベースに、オニオンやジンジャー、ニンニク等の旨みをバランスよく利かせたタンメンスープです。別添の液体スープ、ふりかけを加えることでごまの濃厚さや、ラー油の後引く辛さをしっかりと味わうことができる担担麺スープへの味わいの変化を楽しめます。
シャキシャキとした食感の良いキャベツ、チンゲン菜、色調の良いコーン、人参を加えて仕上げました。
