サッポロ一番大人の塩らーめんどんぶりホタテ香るマリニエール風渡辺雄一郎監修

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めんはつるみと粘りのあるもちっとした食感に仕上げました。ちぢれをつけることによりスープがよく絡みます。
スープはチキン、ポークのうまみと香味野菜、香辛料をきかせた「サッポロ一番　塩らーめんどんぶり」の味わいに、ホタテのうまみとにんにくのコクを合わせ、ハーブとバターの風味をきかせてマリニエール風に仕上げました。
具材はかき卵、ねぎの組み合わせです。