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名古屋の有名店「麺屋はなび」の店主新山氏が考案した、元祖台湾カレーの味わいをイメージしたカップめんです。
表面に張りがあり、しなやかで食べやすいめんです。また、スープのなじみをよくするため、めんに味付けをしました。
唐辛子の辛みとにんにくの風味がきいたカレー味のスープです。
具材は肉そぼろ、フライドガーリック、ねぎの組み合わせです。
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