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表面につるみをもたせた、粘りのある食感のめんです。ちぢれをつけることでスープが絡むめんに仕上げました。
スープは米みそ、豆みそのうまみと香味野菜の風味をきかせた「サッポロ一番 みそラーメンどんぶり」の味わいに、ごまのコクを合わせ、花椒の香りと唐辛子の辛みをきかせて担々風に仕上げました。
具材はいりごま、ねぎ、唐辛子の組み合わせです。
サンヨー食品 サッポロ一番 大人のみそラーメンどんぶり ごま香る担々風 菰田欣也監修
サンヨー食品
