エリスリトールは、人工甘味料の一種であり、砂糖に代わる低カロリーの甘味料として使用されます。エリスリトールの主な効果は、砂糖と比較して低カロリーであることです。エリスリトールは、カロリーが砂糖の約70％しかなく、砂糖と同じ甘味がありますが、血糖値の上昇を引き起こしません。
また、エリスリトールは、歯の健康にも良い影響を与えます。砂糖は、細菌の成長を促進し、虫歯の原因になりますが、エリスリトールは、細菌の成長を抑制し、虫歯を予防することができます。
エリスリトールは、糖尿病患者や減量を目的とする人々にとって、砂糖の代替品として非常に便利です。ただし、過剰な摂取は下痢や腹痛などの消化器系の問題を引き起こす可能性があるため、適度に摂取するように注意する必要があります。
