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滑らかさのある丸刃のめんです。口の中で存在感をしっかりと感じられる、食べごたえ抜群のめんに仕上げました。
卵やチーズをベースにクリーミーな味わいに仕上げることで、カルボナーラのような濃厚感を感じることのできるスープです。別添のふりかけを加えることで、胡椒やベーコンの風味がアクセントとなる一杯に仕上げました。
程良く味付けした鶏肉そぼろ、色調の良い卵、ねぎを加えて仕上げました。
まるでパスタソース？チーズと黒胡椒の香りがすごい
フタを開けると、粉末スープの袋が。 お湯を注いで3分後、フタを開けた瞬間に広がるのは、ラーメンとは思えない香りです。
チーズの濃厚な香りに混じって、スパイシーな黒胡椒の香りが鼻をくすぐります。 スープの色は、商品名通りの「白」。 少しとろみのある乳白色のスープは、見ているだけで温まりそうです。 具材にはベーコン風味のチップや卵が入っていて、見た目は完全にカルボナーラそのものです。
口いっぱいに広がるチーズのコクと、ペッパーのキレ
さっそくスープを一口。 おお、これは濃厚！
ポークやチキンをベースにしたスープに、ゴーダチーズのような強いコクが溶け込んでいます。 かなりクリーミーでまろやかな口当たりですが、決して甘ったるくはありません。 その理由は、しっかりと効いた「黒胡椒」です。
クリーミーなスープの後味を、ピリッとした胡椒が引き締めてくれるので、濃厚なのに次の一口が欲しくなる。 「THE濃厚」という名前ですが、ただ濃いだけでなく、キレのある味わいに仕上がっています。
